[…] da Origini è un vero e proprio percorso sensoriale che ha conquistato tutti gli amici girovaghi come me che spesso sono capitati a Bari e mi hanno chiesto di mangiare qualcosa di buono e tipico e che custodiscono gelosamente il ricordo di un viaggio all’origine della purezza del gusto!
Recensione di “Una Girovaga Senza Meta”
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Panotti
Il Panotto by Origini a cena è disponibile solo previa prenotazione per garantire sempre una fornitura di pane fresco sufficiente a soddisfare tutta la nostra clientela.
I nostri panotti sono nutrizionalmente bilanciati perché fatti con semola di grano duro rimacinata e semola integrale, grani antichi, kamut, riso venere, curcuma e farro.
Il Capo
Capocollo di Martina Franca, burgonza di Altamura (un latticino che unisce burrata e crema di gorgonzola), frutta secca e pomodorino sott’olio.
€ 10,00
San Nicola
Mortadella di Martina Franca (priva di frattaglie e fatta di sole parti nobili del maiale), caciocavallo podolico giovane del Gargano, pesto, gorgonzola e miele al tartufo Lucano.
€ 10,00
Origini
Verdure di stagione arrosto, pomodorino ciliegino caramellato, patate arrosto, stracciatella, uovo al tegamino e crema di pomodoro.
€ 12,00
Godurioso
Salame al vino primitivo, verdure di stagione piastrate, verdure di stagione a crudo, formaggio fresco ai tre latti, maionese verde.
€ 12,00
Mediterraneo
Carpaccio (di carne o di pesce), mousse di patate e verdure in agrodolce, stracciatella, cipolla rossa caramellata e dressing del Mediterraneo (olive, capperi e origano).
€ 12,00
Calzone
Cipolle, olive, burratina di capra e filetti di alici del Cantabrico
€ 10,00
Delicato
Hummus di legumi, verdure di stagione grigliate, pomodoro secco, crema di origano e frutta secca.
€ 10,00
Passion
Ciauscolo fresco leggermente piccante di cinghiale del Gargano, cime di rapa sott’olio “De Carlo”, stracciatella e pomodorino ciliegino semisecco.
€ 12,00
Crea il tuo panotto
Contattaci su WhatsApp per creare insieme a noi il tuo personalissimo panotto!
da € 10,00 a € 12,00
Piatti caldi
Piatti caldi del giorno
La cucina di Origini si rifornisce quotidianamente delle materie prime fresche, portando sulle vostre tavole un piatto caldo sempre diverso! Contattaci su WhatsApp per chiedere il piatto caldo del giorno o leggilo cliccando qui!
€ 10,00
Golosità
Inglese
Club sandwich con rondelle di pomodoro, insalata di lattuga fresca, prosciutto cotto affumicato del Sud, pancetta croccante, uovo al tegamino e maionese di verdure di nostra produzione.
€ 10,00
Vegan Club
Club sandwich vegano con guacamole di nostra produzione, hummus di legumi (contiene sesamo), scaglie di frutta secca, pomodoro, insalata fresca, maionese vegana di verdure e verdure grigliate.
€ 10,00
Italiano Vegan
Tramezzino con salume vegano, formaggio vegano spalmabile alle erbe, pomodoro e insalata fresca croccante.
€ 8,00
Italiano
Tramezzino con maionese di nostra produzione, mozzarella, pomodoro, insalata e salume a scelta tra prosciutto crudo o cotto.
€ 7,00
Taglieri
Standard
Tagliere di salumi o formaggi: 10 pezzi e 5 varietà
€ 12,00
Mix
Tagliere misto di salumi e formaggi: 12 pezzi con 3 varietà di salumi e 3 di formaggi.
€ 14,00
Mix Grande
Tagliere misto di salumi e formaggi grande: 24 pezzi con 6 varietà di salumi e 6 di formaggi.
€ 25,00
Bevande
- Acqua frizzante 50cl, €1,00
- Acqua naturale 50cl, €1,00
- Galvanina Bio Cola 33cl, €3,00
- Galvanina Bio Cedrata 33cl, €3,00
- Galvanina Bio Aranciata 33cl, €3,00
- Galvanina Bio Arancia Rossa e Mirtillo 33cl €3,00
Vini
Cantina Polvanera di Gioia del Colle
- Primitivo 14, €18,00
- Primitivo 16, €25,00
- Primitivo 17, €30,00
- Bianco Minutolo, €18,00
- Rosato aleatico, €18,00
Cantina Botromagno di Gravina
- Pier delle Vigne, €25,00
- 5 Uve Rosse, €18,00
- Poggio al bosco bianco, €18,00
- Verdeca di Gravina, €20,00
- Rosè di Lulù, €22,00
Cantina Colli della Murgia
- Selvato rosso bio, €18,00
- Mazzaro rosso bio, €18,00
- Ambasciatore dei colli rosso bio, €22,00
Vini Importanti
- Primitivo di Manduria “Sessantanni” DOP, €35,00
- “F” Negramaro del Salento IGP, €35,00
- San Marzano “Collezione Cinquanta”, €30,00
Birre
- Bitburgher 33cl, €2,00
- Land Original 50cl, €5,00
- Land Zwikel 50cl, €5,00
- St. Stefanus 33cl, €5,00
- St. Stefanus 75cl, €12,00
- Blanche de Brabant 33cl, €5,00
- Blanche de Brabant 75cl, €12,00
- Zona Cesarini Pacific IPA 33cl, €5,00
- Re Hop 33cl, €5,00
- Re Hop 75cl, €12,00
- Birre Birrificio Decimoprimo 50cl, €5,00
- Bombardier 50cl, €6,00
- Hopus 33cl, €5,00
- Weihenstephaner Vitus 50cl, €4,00
- Maisel Weisse 50cl, €4,00
- Delirium Tremens 33cl, €6,00
- Rochefort da 6° e 10° 33cl, €5,00
- Viola 35cl, €6,00
- Viola 75cl, €12,00
- Birra alle olive 75cl, €12,00
Origini Delivery
Se non puoi venire da noi, saremo noi a venire da te!